Ads1

Ads2

الثلاثاء، 23 فبراير، 2016





عمل الباشميل بالتونه
المقادير
  • تونه ,2 علبة
  • معكرونة ,1.50 كيس
  • بصل ,2 حبة
  • بهارات مشكلة حسب الرغبة,
  • طماطم ,2 حبة
  • صلصة طماطم ,2 ملعقة كبيرة
  • زيت لتحضير الباشميل,2 ملعقة كبيرة
  • دقيق لتحضير الباشميل,0.50 كوب
  • ماء لتحضير الباشميل, كوب
  • حليب بودرة لتحضير الباشميل,4 ملاعق كبيرة
  • ملح لتحضير الباشميل,0.50 ملعقة صغيرة
  • فلفل لتحضير الباشميل,0.25 ملعقة صغيرة
  • مكعب مرقة الدجاج لتحضير الباشميل,0.50 مكعب

طريقة التحضير
لتحضير خلطة الباشميل:
- اخلطي الدقيق مع الزيت على نار هادئة.
- أضيفي الماء والحليب بالتدريج وحركي الخليط حتى يتماسك جيداً.
- ضعي قليلاً من الملح والفلفل ثم أطفأي النار واتركي الخليط جانباً حتى يبرد.
لتحضير المعكرونة وخلطة التونه:
- افرمي البصل وضعيه على النار حتى يصبح أصفر اللون.
- قطّعي الطماطم وأضيفيها إلى البصل ثم أضيفي البهارات ونصف مكعب مرقة الدجاج.
- أضيفي ملعقتين صلصة طماطم وقليل من الماء ثم أضيفي التونه.
-ة اسلقي المعكرونة على نار متوسطة الحرارة وأضيفي القليل من الملح.
- قومي بتصفية المعكرونة من الماء.
- أحضري صينية الفرن وضعي قليل من خلطة الباشميل واخلطيها مع القليل من المعكرونة.
- أضيفي باقي كمية المعكرونة على الصينية ثم أضيفي خلطة التونة والطماطم على المعكرونة.
- غطّي وجه الصينية بخلطة الباشميل.
- قومي بتسخين الفرن على نار متوسطة الحرارة.
- ضعي الصينية لمدة ساعة إلا ربع حتى تستوي جوانب الباشميل ثم نشغل الفرن من فوق للتحمير. 


شاركينا رأيكِ