موقع هاجر lalahajar موقع هاجر lalahajar
مطبخ

آخر الأخبار

مطبخ
مطبخ
جاري التحميل ...
مطبخ

طريقة عمل المعكرونة بالسجق






عمل المعكرونة بالسجق

المقادير

  • بصل مفروم, حبة
  • طماطم ,0.25 كغ
  • عيش غراب مقطع شرائح,50 جرام
  • معكرونة حلزونية,0.50 عبوة
  • سجق مقطع إلى شرائح,10 حبة
  • فلفل أخضر , حبة
  • ثوم مهروس,4 فص
  • زعتر جاف , حسب الرغبة
  • ريحان , حسب الرغبة

طريقة التحضير
-  تسلق المعكرونة وتصفى

- يقطع الفلفل الأخضر إلى قطعٍ متوسطة الحجم

- تقطع نصف كمية الطماطم إلى مكعباتٍ صغيرةٍ، ويعصر الباقي في الخلاط مع الماء.

- يسخن الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويضاف البصل ويحمر حتى يصفر
- يضاف الثوم والسجق والفلفل الأخضر وعيش الغراب مع التقليب حتى ينضج عيش الغراب والسجق.
- تضاف الطماطم المعصورة والمكعبات والريحان والزعتر مع نصف كوب ماء وكذلك الملح والفلفل ويترك ليغلي
- تخفض النار و يترك الخليط  لمدة 10-15 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة.
- تصب المعكرونة في طبق التقديم، وتسكب الصلصة التي تم إعدادها على المعكرونة، ويرش على وجه الطبق القليل من البقدونس المفروم

التعليقات



جميع الحقوق محفوظة

موقع هاجر lalahajar

2016