Ads1

Ads2

الجمعة، 1 يوليو، 2016

 

مقادير وطريقة تحضير المملحات بالزعتر

المقادير:

200 غرام من الزبدة
500 غرام من الدقيق
2 كيري
50 غرام من الجبن المحكوك
نصف كأس من الماء
الملح
الزعتر مطحون

طريقة تحضير المملحات بالزعتر:

نخلط الزبدة مع الدقيق والملح حتى تحصل على عجينة مرملة ثم نضيف اليها الجبن المحكوك وكيري
نخلط العجينة بالماء حتى تتماسك ثم ندخلها الى الثلاجة لمدة ربع ساعة
ندلك العجينة فوق الطاولة ثم نرش عليها الزعتر ونلفها 5 لفات
نقطع العجينة الى دوائر صغيرة ثم ندخلها الى المجمد ثم بعدها الى الفرن